Passata condita 446 gr

Azienda di Emilia nasce nel 1904 quando suo nonno, nonno Andrea, costruì il primo mulino della zona. Emilia prende in mano l’azienda nel 1992, dopo gli studi di veterinaria, inizia questa sfida da sola con tanta passione e coraggio. Negli anni ’90 non era certo comune in Molise che una donna gestisse un’azienda agricola e non è stato facile per Emilia! Ma lei non si è mai arresa, ha continuato a lavorare la sua terra e a studiare agronomia e tutte le altre discipline agrarie. Ha impiantato prugne, albicocche, ciliegie, ha iniziato a coltivare orticole, grano, farro e legumi. Il bio è stato introdotto 20 anni fa, per questo la sua azienda riesce a produrre Frutta, e non solo, totalmente prive di nichel, perché il terreno è stato naturalmente bonificato. Ancora oggi Emilia continua a studiare e a trovare modi sostenibili per mandare avanti e migliorare la sua azienda!